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えなハヤシ/「ハヤシライス」生みの親、早矢仕有的ゆかりの地で味わう、ご当地グルメ
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岐阜県 恵那市

えなハヤシ/「ハヤシライス」生みの親、早矢仕有的ゆかりの地で味わう、ご当地グルメ

恵那は「ハヤシライス」生みの親、早矢仕有的(はやしゆうてき)ゆかりの地です。「えなハヤシ」は恵那の3つの食材(地元の古代米を使った薬膳米ごはん、恵那市特産の寒天、恵那山麓寒天そだち三浦豚)を使っています。早矢仕有的が病院医師の時代、もっと栄養を取るべき患者などに、滋養に富み美味で簡単にできる料理として、牛肉の細切りと野菜を一緒に煮込みご飯にかけて食べることを考案し、それがはじまりといわれています。このパンフレットでは、「えなハヤシ」を味わえる9軒のお店をご紹介、ぜひ恵那にお越しの際は「えなハヤシ」をお召し上がりください。
商品コード 21-10592-0006
発行元 (一社)恵那市観光協会
装丁 A4×1枚
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全国一律送料290円(合計10冊まで)

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