観光パンフレットお取り寄せサービス「みんたび」

観光パンフレットお取り寄せサービス「みんたび」

氷見のテロワール大解剖/地形が生んだ奇跡の漁場!氷見(ひみ)市(Discover Japan特別編集)
小さな画像をクリックすると、上の大きな画像が差し替わります
  • 氷見のテロワール大解剖/地形が生んだ奇跡の漁場!氷見(ひみ)市(Discover Japan特別編集)
  • 氷見のテロワール大解剖/地形が生んだ奇跡の漁場!氷見(ひみ)市(Discover Japan特別編集)
  • 氷見のテロワール大解剖/地形が生んだ奇跡の漁場!氷見(ひみ)市(Discover Japan特別編集)
  • 氷見のテロワール大解剖/地形が生んだ奇跡の漁場!氷見(ひみ)市(Discover Japan特別編集)
  • 氷見のテロワール大解剖/地形が生んだ奇跡の漁場!氷見(ひみ)市(Discover Japan特別編集)
富山県 氷見市

氷見のテロワール大解剖/地形が生んだ奇跡の漁場!氷見(ひみ)市(Discover Japan特別編集)

装丁 A4×8ページ
数量

0

【送料190円(5種類まで)】

 

日本全国に漁場は数あれど、日本海に面した富山県氷見(ひみ)市沖で捕れる魚は「氷見」の名を冠したブランド魚として広く知られています。
「氷見ブリ」などです。北陸随一の水揚げを誇る漁港に集まる魚は多種多様。気候や地形といった自然環境と魚食を支える人々の思いを徹底解剖しながら氷見の魚の美味たる理由に迫ります!
まずは、その地形ですが、富山湾は海底が最深部で約1250mにも達する、日本の中でも深い湾のひとつです。浅い所から一気に深くなる「海底谷」は多くの魚の通り道となるので、そこに400年前から続く伝統的な越中式定置網を仕掛けて漁をします。
捕れた魚はすぐにたくさんの氷と海水で活け締めにされ、漁場と市場が近いので、氷見の魚は鮮度が良いのです。
氷見では朝捕れの魚がその日のうちに食卓に並ぶのがスタンダード。美味しいわけです。
また、種類の豊富さゆえに、一年中おいしいお魚が食べられます。
日本海には約800種の魚が分布すると言われていますが、氷見沖ではそのうちの300種の魚が採れるのです。
まさに、奇跡の魚パラダイスなのです!!!
【掲載内容】
①天然生簀(てんねんいけす)
②越中式定置網
③鮮度
④豊富な魚種
⑤郷土料理
⑥酒

発行元 氷見市
商品コード 16-10529-0007
[PR]
[PR]

関連パンフレット

ページトップへ
カートを見る